mercoledì 25 luglio 2018

#chiedimisesonofelice






"Forse vi sono momentini minuscolini di felicità, e sono quelli durante i quali si dimenticano le cose brutte. La felicità, signorina mia, è fatta di attimi di dimenticanza".
A. De Curtis (Totò)



"But take your time, think a lot,
Why, think of everything you've got.
For you will still be here tomorrow,
but your dreams may not."
(Father and Son Cat Steeven)



Mentre stiamo parlando il tempo invidioso sarà già fuggito.
Gustati ogni giorno, confidando il meno possibile nel domani.
(Orazio - Odi)


"Peolple talking withowt speaking
People hearing without listening".
(The sound of silence Simon and Garfunkel)



"Quant’è bella giovinezza / che si fugge tuttavia!
Chi vuol esser lieto, sia: / di doman non c’è certezza."
(L. de’ Medici, Il trionfo di Bacco e Arianna)


Just a perfect day
you made me forget myself
L. Reed, Perfect Day


"Ogni minuto in cui sei triste, 
perdi sessanta secondi di felicità"
(Cit.)


"Io credo che domani sia un altro giorno"


La gioia nell'osservare e nel comprendere, è il dono più bello della natura
(Albert Einstein)


"Nessuno si duole con maggiore ostentazione di chi maggiormente gioisce)
(Publio Cornelio Tacito)


"La vita è il fiore per il quale l'amore è il miele"
(Victor Hugo)


"Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. La colazione deve essere abbondante".
(Charles M. Shulz, Peanuts)


"L'uomo è felice quando riesce a distaccarsi dalla sua più grande risorsa, che è anche la sua più grande condanna:
 la mente"
(Marta Vassallo) 
















venerdì 6 luglio 2018

Ferratelle salate






E venne anche il tempo delle ferratelle salate.

E' da un po' di tempo che ci stavo pensando e oggi, finalmente, le ho provate.
Voi direte: beh! Ma che c'è di strano? Niente se non siete Aquilani; se lo foste allora saprete che dire ferratelle salate è un po' come affermare che la terra è piatta.

Vi assicuro che non è stato per niente semplice battere le uova spolverate di sale anziché affogate nello zucchero, anzi abbastanza triste direi, però che dire, il risultato è stato incredibile, anzi non vi nascondo che alla fine ci ho preso gusto e le ho provate con quattro diverse varianti:

Variante 1: pepe


Variante 2: peperoncini piccanti


Variante 3: origano


Variante 4: rosmarino


Sfiziose per un aperitivo al posto dei crakers o delle "solite" tartine, si possono accompagnare con marmellate di lavanda, di melecotogne, pomodori verdi, rape rosse o con l'hummus, affettati o con tutto quello che il vostro gusto vi suggerisce.

Io vi lascio la ricetta base, voi metteteci tutte le varianti che volete.

- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di latte
- 250 gr. di farina 

Una volta impastato il tutto dividetelo in diverse ciotole e insaporitelo a piacere.










Once upon a time Italic hour

These days spent running behind the clocks hand that don't even ticking as they once did letting us completely lose track of th...